パン・ド・ロデヴ普及委員会会員の投稿
by lodeve-toukou


仁瓶利夫氏(当会技術顧問)の本が出版されました

事務局より

当会技術顧問である、仁瓶利夫氏の本
「ドンク仁瓶利夫と考える Bon Painへの道」(旭屋出版)
が出版されました。

編集は当会代表理事松成容子です。
フランスパンについて本当に知りたい人のための本ですが、なかにはロデヴについての興味深いお話もいっぱい! レシピも掲載されています。ぜひ書店にてご覧ください。
5000円+税金

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by lodeve-toukou | 2014-11-11 13:06
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