仁瓶利夫氏（当会技術顧問）の本が出版されました

事務局より

当会技術顧問である、仁瓶利夫氏の本
「ドンク仁瓶利夫と考える　Bon Painへの道」（旭屋出版）
が出版されました。

編集は当会代表理事松成容子です。
フランスパンについて本当に知りたい人のための本ですが、なかにはロデヴについての興味深いお話もいっぱい！　レシピも掲載されています。ぜひ書店にてご覧ください。
5000円+税金